Kuře marengo

Kuře marengo

Suroviny

• 1 větší kuře
• 1 lžíce másla
• 1 větší cibule
• 50 g rajčatového protlaku
• 2 lžíce oleje
• 1 dl bílého vína
• 300 g žampionů
• 2 stroužky česneku
• 1 sklenka vody
• sůl
• hladká mouka

Postup přípravy receptu

1. Omyté kuře naporcujeme na menší kousky, osolíme a poprášíme hladkou moukou.
2. Do kastrolu s rozehřátým olejem a máslem vložíme nadrobno pokrájenou cibuli a porce kuřete.
3. Zostra opečeme, podlijeme vodou a dusíme.
4. Po 5 minutách přidáme nadrobno nasekaný česnek, rajčatový protlak a bílé víno.
5. Jakmile je kuře měkké, přidáme žampiony pokrájené na plátky a dusíme ještě 10 minut.
6. Podáváme s dušenou rýží