Kuře pečené s mandlovou nádivkou

Kuře pečené s mandlovou nádivkou

Suroviny

• 1 kuře,
• 40 g másla,
• sůl,
• nádivka:
• 50 g mandlí,
• 2 vejce,
• 1 dl mléka,
• 2 žemle,
• 20 g másla,
• sůl,
• petrželka

Postup přípravy receptu

1. Kuře nasolíme na povrchu i uvnitř.
2. Břišní dutinu a kapsy, které si vytvoříme na prsíčkách mezi masem a kůží naplníme nádivkou.
3. Otvory sepneme jehlami nebo sešijeme.
4. Takto připravené kuře vložíme na pekáč s rozehřátým máslem, podlijeme trochou vody, přiklopíme a pečeme v mírně rozehřáté troubě.
5. Při pečení kuře přeléváme vypečenou šťávou a podléváme vodou.
6. Poté dopečeme odklopené do zlatova.
7. Jako přílohu podáváme vařené brambory a kompot