Salát z červené řepy a kuřecího masa

Salát z červené řepy a kuřecího masa

Suroviny

• 1 000 g červené řepy
• 200 g pečeného kuřete
• 2 lžíce oleje
• sůl
• mletý pepř
• 1/8 l pomerančové šťávy
• 3 lžíce višňového džemu
• 2 lžíce octa
• petrželka

Postup přípravy receptu

1. Řepu nakrájíme na malé kousky, vložíme na rozehřátý olej, krátce jí opečeme, osolíme, opepříme, zalijeme pomerančovou šťávou, přiklopíme a mírně 40 minut dusíme.
2. Pak přidáme džem a znovu přivedeme k varu.
3. Sundáme z ohně a necháme vychladnout.
4. Kuřecí maso zbavíme kostí a kůže a pokrájíme na kousky.
5. Dáme do mísy, přidáme řepu, zalijeme octem a přidáme nakrájenou petrželku.
6. V chladu necháme odležet.