Rožmberský salát z kapra

Rožmberský salát z kapra

Suroviny

• 500 g kapřího masa
• sůl
• pepř
• olej
• 200 g vařené mrkve
• celeru a hrášku
• 3 kyselé okurky
• 50 g cibule
• 100 g brambor vařených ve slupce
• 2 lžíce octa
• 1 lžička cukru
• 350 g tatarské omáčky

Postup přípravy receptu

1. Osolené a opepřené maso opečeme v oleji.
2. Po vychladnutí vykostíme a rozebereme na kousky.
3. K rybě přidáme nadrobno nakrájenou mrkev, celer, cibuli, okurky, brambory a hrášek.
4. Vše přelijeme oslazeným octem a opatrně promícháme.
5. Nakonec přimícháme tatarskou omáčku.