Smoothie

Smoothie – co to je?
Když se řekne smoothie (čti smůtí) nebude možná většina z nás vědět o co jde. Do češtiny přeloženo znamená doslova ovocný koktejl,tedy z ovoce, či zeleniny umixovaný nápoj.

Trocha historie
V dějinách se ovocné pyré objevuje již před několika stoletími ve Středozemí, kde lidé drtili různé druhy syrového ovoce, dostupného dle roční doby. Za podobný nápoj by mohlo být považováno indické Lassi, či turecký Ayran. Avšak na novém kontinentě se toto pití objevilo až ve 20. století. Nápoj si získával stále větší oblíbenost a v dnešních časech zažívá boom hlavně ve veganské stravě a makrobiotice. Stal se dokonce nedílnou součástí vitariánského životního stylu díky velkému podílu vitamínů a jiných důležitých látek.

Suroviny

• voda
• led
• mléko
• med
• ovoce
• zelenina

Postup přípravy receptu

1. Samotný koktejl se dnes připravuje ze syrového ovoce s dalšími přidanými složkami jako voda, led, mléko, med a podobné.
2. Určitě bychom se měli vyvarovat používání ovoce s pevnými peckami, které by nám mohlo poničit mixér, anebo vylámat zuby. Dokonce je vhodné přimíchat i různé ořechy, pro jejich příznivé účinky, například vlašské ořechy obsahující omega kyseliny pro správnou funkci mozku, vitamíny B1, B6 a E, či hořčík, měď a zinek.
3. Umixovat samozřejmě můžeme i zeleninu a připravit si tak zeleninové smoothie, anebo zabrousit více do přípravy studených polévek, z nichž bych zmínil polévku Gazpacho.
4. Pokud budeme mixovat zeleninu tvrdší, určitě musíme použít vodu.
5. Například kořenová zelenina, která samotná obsahuje vody minimum, by se po rozmixování spíše sypala.
6. Velké plus tohoto nápoje je, že vás hodně zasytí a dodá vám nejrůznější látky, potřebné pro zdravé žití.
7. Proto je vhodné jej konzumovat ke snídani, kdy vás hravě nastartuje na celé dopoledne a zvládnete tak lépe všechny své úkoly.
8. Na závěr bych jen dodal, že můžete experimentovat s kořením a najít si, co vám chutná.
9. Přeji příjemnou chuť a
10. na zdraví.