Tvarohové knedlíky podle prababičky

Toto je jeden z těch receptů, který vás okouzlí kombinací jednoduchosti a lahodného výsledku. Z minima surovin, které nemusíte vážit, si za pár minut připravíte lahodný oběd z receptářů našich prababiček. Tyto knedlíky jsou specifické svou jemnou chutí a tím, že ovoce nenajdete uvnitř, ale přidává se až na hotové knedlíky na talíři. Nejlépe jim sluší drobné ovoce (pokud není zrovna jeho sezóna, může být rozmrazené, nebo kompotované).

Suroviny

• 250 g tvarohu
• 1 vejce
• 3 lžíce dětské krupice
• 3 lžíce strouhanky
• 2 lžíce rozpuštěného másla
• libovolně ovoce (borůvky, jahody, maliny, rybíz atd.)
• libovolně zakysaná smetana, rozpuštěné máslo, cukr

Postup přípravy receptu

1. V míse smíchejte tvaroh, vejce, strouhanku, krupici a rozpuštěné máslo.
2. Vznikne polotuhé těsto, ze kterého utvoříte válečky.
3. Válečky rovnoměrně rozkrájejte na dílky, které vytvarujete do kuliček.
4. Knedlíky vložte do vroucí vody a vařte tak dlouho, dokud nevyplavou na povrch.
5. Podáváme podle chuti se zakysanou smetanou, rozpuštěným máslem a cukrem.
6. Po vyplavání knedlíků na povrch vyjměte jeden z vody a rozkrojte uprostřed.
7. Pokud je těsto ještě trochu syrové, vařte knedlíky ještě alespoň 2 minuty.